2018年11月25日

家庭用ミートスライサーがすごかった!

狩猟をやっていると、猪や鹿を当然たべるわけですが、つい厚く切ってしまい、硬いな・・・

と思った事がある方は、多分自分だけではないと思います。

どうせ食べるなら、柔らかく美味しい肉が食べたい。

それには薄い肉であってほしい・・・

と、いう事でついに我が家も家庭用のミートスライサーを買ってしまいました!

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posted by Yu at 00:31| Comment(2) | ジビエ料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月08日

大猪を自分でばらして、友人達と猪祭り

※この記事は猪の解体画像がでてきますので、ご注意下さい!

さて、猪を獲った次の日の日曜日、久しぶりの全身筋肉痛の朝を迎えます。

さらに腰がかなり痛かったですが、頑張って起きます。

前日の夜は嬉しくて、ついついお酒を飲みすぎ、フラフラになりながら就寝。

携帯を見ると、多くの方からのおめでとうメールや、電話があったみたいですぐ返信させていただきました。

そして猪が気になったのですぐ沢に向かいます。
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posted by Yu at 06:31| Comment(0) | ジビエ料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月21日

鹿料理の数々

さて、最近ですがいろんな鹿肉料理を作って食べてます。

猟をやるまで鹿なんて食べた事もなかったですし、食べる機会もありませんでした。

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posted by Yu at 21:43| Comment(0) | TrackBack(0) | ジビエ料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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